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愛吃的我,致力於追求身心靈的快樂及打造理想的生活.透過文字創意記錄每一次的過程.

一個愛食物不愛塑化劑,愛體驗不愛聽聞,愛大笑不愛裝肖。

🌶 –舌尖酥麻,足以品嘗。

🌶 🌶 -身心舒暢,揪伴同饗。

🌶 🌶 🌶 -阿娘喂阿,擱來幾敗。

 

 

 

 

 

⌘ 第56章 台北 大安|魚鼎食場

⌘ 第56章 台北 大安|魚鼎食場

[🌶]

『魚鼎食場』堪稱吃得到台灣的野生海魚.原開在麗水街上的『漁泊食堂』,搬來永康街的餐廳內裝好比深夜食堂採用吧台式座椅共13個位子,但魚鼎食場只開到晚上9點30分喔,沒有宵夜場.

除了一張紙本menu,我偏好頭一仰望看菜單想吃什麼直接跟老闆說.來這裡一定要吃烤魚,如果不知道吃哪一種魚,可以跟老闆討論想吃哪一種口感,他會很熱情地說明與介紹.

海味中卷 200

比較生,相對鮮味比較重,但絕對不是不新鮮的刺鼻味.吃起來Q彈有勁.我個人還是比較喜歡烤的料理方式,所以下次我會點明太子中卷試試.

烏龍麵 60

由於是熱烏龍我不會用彈牙去形容麵條,反而會強調湯頭與麵條的融合度,湯汁有柴魚與日式醬油的甜甘味,隨著麵條入口很快就吃完了.

鮪魚滷肉飯 50

魚鼎食場的招牌菜,沒吃過很難想像鮪魚版的滷肉飯.有別於豬肉版的滷肉飯,老闆說僅使用鮪魚肉,不添加其他肉類,並經過三小時的熬煮製成.完全沒有魚腥味,多分清爽,少點油質.

吧台桌上盡是顧客的餐後心得塗鴉,如果我是老闆一定會超級感動並感謝客人對自己的支持外,也會很自豪原來自己的食物可以滿足大家的味蕾,更堅信食材夠新鮮只要簡單料理便可端上出色的菜.

蛤蜊干貝蒸蛋 200

我先生說蒸蛋入口即化,吃完有種升天感 (他誇張了~)但蒸蛋真的其嫩無比!

玫瑰鹽玉米筍 160

在店裡不時會聽到刨鳞的聲音,不由自主感覺魚就是非常新鮮,現點現處理現烤,實在讚!

黑點仔520

笛鯛460

沒錯!這就是我喜歡的口感,偏硬彈Q.

值得來這裡吃魚的好食堂~👍🏻

📮 106台北市大安區永康街53號

☎️ 02 3393 1898

⏰ 週二~週日 12:00 ~14:30, 17:30~21:30

💰 平均每人消費:900

 

⌘ 第57章 台北 大安|樁 Tsubaki

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⌘ 第55章 台北 信義|KIKI Thai Cafe 松菸誠品店

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